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老抽的做法
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肉酱打卤面
龙须面、猪肉、葱、姜、蒜、油、黄豆酱、老抽、酱油。
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传统扣肉
五花肉、葱、姜、大料、料酒、酱油、蚝油、老抽、白糖、盐、淀粉。
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红烧带膏小鱿鱼
新鲜带膏小鱿鱼、姜末、蒜末、葱花、色拉油、料酒、生抽、老抽、蚝油。
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五香茶叶蛋
鸡蛋、红茶、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴、橘皮、干辣椒、盐、酱油、老抽、料酒、糖、清水。
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豆角焖面
鸡蛋面、豆角、肉、大蒜、十三香、老抽、生抽、盐、小苏打。
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梅菜猪脚扣
猪脚、梅菜干、花生油、生抽、蚝油、盐、老抽。
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红烧鲳鱼
鲳鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、香辣酱。
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五花肉鳝段
黄鳝、五花肉、大蒜瓣、生姜、小香葱、八角、草果、香叶、色拉油、清水、生抽、老抽、精盐、味精、冰糖。
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外婆菜炒饭
剩米饭、外婆菜、葱、鸡蛋、火腿、青椒、盐、油、酱油、五香粉、老抽。
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酱香黄豆萝卜干
萝卜干、黄豆、老抽、生抽、盐、十三香、胡椒粉、玉米油。
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