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麻椒的做法
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秘制香辣虾
冰鲜虾、郫县豆瓣、葱末、干辣椒、豆豉、冰糖、黄酒、醪糟、蒜末、姜末、草果、大料、桂皮、陈皮、香叶、花椒、麻椒。
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麻辣开背虾
冰鲜虾、青椒、红椒、黄瓜条、黄豆芽、姜、葱段、干红辣椒、花椒、麻椒、料酒、盐、鸡精、蒜。
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麻辣小龙虾尾
小龙虾尾、青椒、红椒、香菜、玉米油、姜片、香葱、花椒、麻椒、麻椒粉、干辣椒段、冰糖、盐、生抽、老抽、蒜片。
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麻婆豆腐
豆腐、麻椒、辣椒面、郫县豆瓣酱、花生油、淀粉、清水、盐、小葱、味精、大蒜、生抽。
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麻椒炒带鱼
鲜带鱼、料酒、花椒油、大蒜、八角、茴香、草果、肉蔻、香叶、花椒、麻椒、辣椒面、鸡粉、盐、生抽、醋、糖。
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卤豆腐
豆腐、盐、酱油、生抽、香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香、白糖。
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麻辣清江鱼
清江鱼、青椒、红椒、玉米油、姜、葱段、八角、郫县豆瓣、麻辣火锅底料、自然草本火锅底料、干红辣椒、料酒、生粉、麻椒、蒜。
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火锅鸡
白条鸡、麻辣火锅底料、火锅粉料、姜、干红辣椒、麻椒、八角、小米椒、蒜。
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小白菜烩平菇
炸平菇、小白菜、黄椒、姜、干红辣椒、麻椒、玉米油、盐、生抽、蒜。
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烩平菇
炸平菇、西红柿、洋葱、尖椒、玉米油、姜蒜、麻椒、盐、生抽、水淀粉。
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