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牛腱子的做法
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卤牛腱子
牛腱子、盐、食用油、白糖、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、丁香、花椒粒、干山楂片、桔子皮、料酒、生抽、老抽、白芷、大料、香叶。
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私家酱牛肉
牛腱子、盐、老抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、甘草、党参、豆瓣酱、大葱、姜、山楂、红辣椒、香叶、料酒。
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黄豆卤牛肉
黄豆、牛腱子、香叶、八角、香葱、桂皮、生姜、香醋、味精、料酒、老抽、冰糖、食盐。
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莲藕卤牛肉
牛腱子、莲藕、蒜头、辣椒、酱油、细盐、白糖。
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卤牛肉
牛腱子、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、蒜、葱、姜、生抽。
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香卤牛肉
牛腱子、鸡腿、鸡胗、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜、小葱。
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酱牛肉
牛腱子、油、生抽、老抽、热炒鲜露、生姜、冰糖、八角、小茴香、陈皮、干辣椒、丁香。
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卤牛肉
牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。
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卤牛肉
牛腱子、大葱、桂皮、花椒、酱油、料酒、盐、大蒜、香叶、凉水。
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家传秘制卤牛肉
牛腱子、水、姜、八角、花椒、小茴香、桂皮、白芷、山奈、丁香、老抽、盐。
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