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牛腱子肉的做法
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酱牛腱子
牛腱子肉、东北大酱、豆腐乳汁、冰糖、花椒、大料、草果、砂仁、豆蔻、香叶、葱姜。
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五香卤牛肉
牛腱子肉、洋葱、柠檬、八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、姜、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
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香辣牛腱
牛腱、王守义卤料、大葱、冰糖、老抽、蒜末、醋、香油、花椒油、辣椒油。
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五香卤牛肉
牛腱子肉、五花肉、老抽、生抽、姜、葱、白糖、豆瓣酱、卤肉料。
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清炖牛肉粉丝汤
牛腱子肉、老姜、洋葱、白萝卜、红薯粉丝、香菜、青蒜、蘑菇、高度白酒、花椒、香叶、八角、陈皮、盐、料酒、咖喱粉、麻油、生抽、现磨黑胡椒、糖。
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卤牛腱
牛腱子肉、老卤汁、葱、桂皮、姜、八角、蒜、花椒、冰糖、茴香、盐、香叶、酱油、干辣椒。
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卤牛肉
牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、草果、白芷、花椒、老抽、食盐。
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红烧牛肉面
牛腱子肉、香菇、葱、姜、蒜、辣椒、盐、冰糖、酱油、香叶、八角、桂皮。
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酱牛肉(卤牛肉)
牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。
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红烧牛肉
牛腱子肉、土豆、盐、鸡精、小葱、干辣椒、冰糖、茴香、姜、花椒、八角。
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