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红烧牛肉面

唐小萌爱淘气

“舌尖上的中国”提到了红烧牛肉面,“红烧牛肉面”名扬天下,可是现在不是每一家餐馆,都能让我们放心的大口吃肉大口喝汤,一不留神还增加了我们盐、油、糖的摄入,我们应该尽可能与家人共同进餐,营造出轻松愉悦的就餐气氛,不要经常在外就餐。
其实牛肉的脂肪含量是最低的,猪肉最高。同样是瘦肉但脂肪含量差别较大,如牛里脊肉中脂肪含量为0.9%,而猪里脊肉中脂肪含量可高达7.9%。

主料
辅料

红烧牛肉面的做法步骤

小窍门&温馨提示

选肉的时候大家最好选牛腱子肉,牛腱子带筋,含高量胶质,炖煮后口感弹牙,好吃。

分类: 主食 面条 家常菜 老人 西北菜 快餐
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