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牛蹄筋的做法
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耙牛肉
牛腩肉、牛蹄筋、葱、泡椒、泡姜、花椒、香菜、香叶、8角、桂皮、姜、蒜、烧肉调料、生抽、酱油、鸡精、菜籽油。
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青椒炒牛筋
牛蹄筋、青椒、大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、香葱。
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红焖牛蹄筋
牛蹄筋、土豆、胡萝卜、油、葱、姜、香叶、八角、陈皮、料酒、老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精、水。
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牛筋炖白萝卜
牛蹄筋、白萝卜、洋葱、姜片、郫县豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、高度白酒、料酒、胡椒粉、油、盐。
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红烧萝卜牛蹄筋
牛蹄筋、红萝卜、干辣椒、大料、葱、生抽、老抽、盐、姜。
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香辣牛蹄筋
牛蹄筋、香菜、生抽、香油、鸡精粉、洋葱、盐、醋、辣椒油。
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葱烧蹄筋
牛蹄筋、葱、胡萝卜、老抽、料酒、生抽、白糖、水淀粉。
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栗子牛蹄筋
牛蹄筋、栗子、葱、盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、姜、鸡精。
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杂蔬牛筋
牛蹄筋、青椒、西芹、小洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、食用油。
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凉拌香辣牛蹄筋
牛蹄筋、八角、五香粉、料酒、生姜、桂皮、茴香、香叶、草果、香葱、蒜头、酱油、食盐、食盐、食用油、干辣粉、鸡精、生抽、白芝麻、香油、香葱、蒜头。
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