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泡姜的做法
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鸡杂面
鸡胗、鸡肝、面条、大头菜干、酱油、料酒、豆瓣酱、泡辣椒、泡姜、泡豆角、葱。
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海鲜麻辣香锅
大虾、鱼丸、鱿鱼、西葫芦、胡萝卜、洋葱、木耳、青椒、红椒、郫县豆瓣、火锅底料、生抽、料酒、糖、鸡精、香菜。
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香辣豆皮
干豆皮、黑木耳、青椒、红椒、胡萝卜、葱、泡椒、泡姜、蒜瓣、盐、糖、生抽、辣黄豆酱、油辣子、香油。
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鱼香肉丝
猪瘦肉、竹笋、木耳、葱、姜、蒜瓣、剁椒、小米椒、泡姜、酱油、香醋、糖、盐、料酒、鸡精、香油、淀粉。
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过水鱼
清波、剁椒、泡辣椒、泡野山椒、泡姜、泡萝卜。
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酸辣黄瓜条
小黄瓜、泡姜和小米椒的老盐水、花椒、干辣椒、盐、糖、米醋、鸡精、大蒜。
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肥肠粉
红薯粉、肥肠、芹菜丁、香葱末、油酥黄豆、芽菜、郫县豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、胡椒粉、盐、酱油、干辣椒、香醋、汤宝、油辣椒、蒜片。
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泡椒鸡胗
鸡胗、泡椒、泡姜、花椒、芹菜、蒜、料酒、姜、白糖、生抽。
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酸辣肘子
肘子、酸豇豆、泡辣椒、泡姜、豆瓣、生抽、老抽、醪糟、白砂糖、陈醋、白胡椒粉、肉蔻、草果、三萘、大料。
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干锅鸡杂
鸡杂、莴笋、胡萝卜、蒜苗、葱、姜、蒜、干辣椒、泡椒、泡姜。
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