烹调油的做法

西芹、香干、花椒、小干辣椒、绍酒、盐、味精、水淀粉、烹调油。

虾、大蒜、面包糠、红椒丝。

龙脷鱼肉、熟花生米、干辣椒、花椒粒、辣椒粉、酱油、米醋、白糖、绍酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、烹调油。

鲢鱼头、五花肉片、豆腐、什锦泡菜、香菇、粉条、葱丝、香菜末。

四川腊肉、四川腊肠、涪陵榨菜条、什锦泡萝卜、尖椒丝、永川豆豉、鲜贝露、绍酒、葱、姜、小干辣椒、盐、白糖、味精、烹调油。

大白菜条、五花肉片、豆豉、鲜酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、白胡椒粉、小干辣椒、葱花、姜末、烹调油。

杏鲍菇条、猪里脊肉丝、榨菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝、绍酒、蚝油、精盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、胡椒粉、玉米淀粉、烹调油。

嫩白菜头、大蒜末、葱花、泡姜末、泡椒酱、郫县辣酱、酱油、陈醋、白糖、盐、味精、干淀粉、烹调油。

韭黄、青虾肉、小鲍片、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、绍酒、烹调油。

精制米粉、小麦澄粉、绿豆淀粉、盐、牛肉片、韭黄、甜菜、京白、胡萝卜、洋葱、鲜酱油、老抽、蚝油、绍酒、黑胡椒、味精、苏打粉、淀粉、油。