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郫县豆瓣酱的做法
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正宗川菜水煮鱼
昂刺鱼、香菇、蘑菇、豆腐、葱、淀粉、红尖椒、香菜、花生油、盐、郫县豆瓣酱、姜、蒜。
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麻辣干烧带鱼
冰冻带鱼、花椒、朝天椒、蒜、姜片、香葱、面粉、郫县豆瓣酱、白糖、盐、料酒、香醋、白胡椒粉、鸡精、高度白酒。
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麻婆豆腐
豆腐、猪肉、油、葱、姜、蒜、老抽、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒、料酒、水淀粉。
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回锅肉
五花肉、蒜苗、蒜头、老姜、红辣椒、青辣椒、黑木耳。
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麻辣小龙虾
小龙虾、大蒜、姜、葱段、八角、香叶、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白酒、盐、白糖、食用油。
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东北酱棒骨
猪棒骨、小葱、生姜、八角、香叶、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、白酒、白醋、冰糖。
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鱼香麻辣豆腐
南豆腐、猪肉馅、玉米油、香葱、泡椒、郫县豆瓣酱、白糖、陈醋、姜、花椒、盐、大蒜、水淀粉。
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蒜香豆瓣豆腐
豆腐、大葱、生姜、蒜瓣、青椒、红椒、油、盐、郫县豆瓣酱。
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水煮羊肉片
羊肉片、香菜、土豆、金针菇、粉丝、花椒、八角、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、盐、鸡精。
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干锅茶树菇
茶树菇、青椒、红椒、五花肉、郫县豆瓣酱、盐、糖、水淀粉。
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