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前腿肉的做法
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酸菜猪肉水饺
清水、面粉、前腿肉、东北酸菜、料酒、生抽、食盐、鸡精、小葱、生姜、白糖、食用油。
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榄菜肉末四季豆
前腿肉、四季豆、橄榄菜、姜、蒜、红椒、盐、鸡粉、胡椒粉。
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自制脆皮肠
前腿肉、白糖、黄酒、五香粉、盐、生抽、姜汁、蛋清。
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自制腊肠
猪前腿肉、高度白酒、蚝油、酱油、盐、糖、十三香、辣椒粉、红曲米粉、肠衣。
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冻豆腐炖肉
前腿肉、冻豆腐、植物油、盐、料酒、葱花、生抽。
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猴头红焖肉
猪前腿肉、野生猴头、植物油、生抽、老抽、料酒、盐、大料、大蒜、葱、姜、糖。
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榄菜肉末豆角
前腿肉、豆角、橄榄菜、红椒、蒜头、姜、盐、鸡粉、胡椒粉。
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麻辣藕片
莲藕、前腿肉、姜、蒜、红花椒、干辣椒、葱、盐、鸡粉、生抽、郫县豆瓣酱、胡椒粉。
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莲藕炒肉片
莲藕、猪前腿肉、黑木耳、青椒、葱、姜、生抽、蚝油、盐。
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三鲜馅水饺
猪前腿肉、韭菜、虾、生姜、面粉、鸡蛋、清水、盐、生抽、老抽、白糖、蚝油、淀粉、水、食用植物油、芝麻油、食用植物油。
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