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甜面酱的做法
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白菜馅饺子
面粉、肉馅、白菜、油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。
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香辣牛肉酱
牛肉、花生、甜面酱、豆豉、孜然、花椒、辣椒、芝麻、十三香、白糖。
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小鸡炖蘑菇
小鸡、干蘑菇、盐、甜面酱、酱油、老抽、干川椒、葱、姜、白酒、啤酒、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶。
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酱牛肉
牛腱子、牛肋条、牛腩. 。
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炸酱面
肉末、甜面酱、清水、京葱、老抽、绿豆芽、青笋尖、胡萝卜、豆腐皮、面条、大蒜、醋。
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梅菜扣肉
猪五花肉、梅干菜、五香粉、甜面酱、腐乳、姜粉、葱段、红烧酱油、盐、料酒、糖、香油。
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蜜汁烤鸭
鸭子、洋葱、黄瓜。
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破酥包
中筋面粉、酵母、糖、泡打粉、盐、温水、猪油、前腿肉、姜、葱、老抽、甜面酱、黄豆酱、蚝油、味精、鸡精、胡椒粉、十三香。
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重庆小面
碱水面、猪肉馅、豌豆、芽菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、大蒜、香菜、油菜、花生米、辣椒面、花椒面、孜然粉、白芝麻、猪油、牛油、茴香、香叶、桂皮、大料、醋、红糖、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、白糖、郫县豆瓣酱、甜面酱、碱面、芝麻酱。
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酱牛肉
牛腱子、葱段、姜片、食盐、老抽、生抽、白酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香砂、草果、白芷、白寇、香叶、小茴香、干辣椒、甜面酱、黄豆酱。
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