鲜汤的做法

水发海参、猪肉、姜、葱、油、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、水淀粉、鲜汤。

上浆虾仁、原味土司、青豆、黄酒、盐、鸡精、鲜汤、水淀粉、麻油、油。

鸡胸肉、黄瓜、香葱、生姜、干花椒、鲜汤、酱油、芝麻油、花椒油、料酒、盐、鸡精。

面粉、莴笋、胡萝卜、香肠、鸡蛋、香菜、虾仁、紫甘蓝、盐、鸡精、料酒、鲜汤、植物油、醋。

紫长茄、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鲜汤、老抽、盐、鸡精。

前腿、莲藕、冬笋、木耳、菠菜、葱姜、淀粉、鸡蛋、韭黄、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鲜汤、耗油、糖、八角、桂皮、香油。

猪仔排、白砂糖、保宁醋、鲜味酱油、老姜片、大葱、鲜汤、熟白芝麻、老陈醋。

鸡腿肉、干辣椒、红花椒、姜片、蒜片、花生米、大葱粒、白砂糖、保宁醋、鲜味酱油、鲜汤、淀粉、盐、老抽酱油。

饭焦、鸡蛋、鲜汤、盐、胡椒粉、葱花、香菜。

嫩豆腐、干贝、牛奶、水发香菇、蛋清、熟火腿片、豌豆、盐、料酒、水淀粉、玉米油、鲜汤、葱花。