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小茴香的做法
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卤鸡爪
鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。
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卤香蛋
鸡蛋、姜、红辣椒、花椒、八角、小茴香、桂皮、陈皮、肉桂、香叶、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精。
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辣炒田螺
田螺、干红辣椒、灯笼椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、啤酒、香菜、麻椒、盐、郫县豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、香叶、小茴香、食用油。
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麻辣烤鸡
三黄鸡、麻椒、花椒、辣椒粉、小茴香、盐、生抽、老抽、亨氏烤肉酱、蚝油、黑胡椒粉、姜、小米椒。
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麻辣牛肉干
牛肉、农家花椒、石磨辣椒面、盐、桂皮、香叶、小茴香、姜、老抽、料酒、孜然、花椒粉、白糖、小米辣、食用油、白芝麻。
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宝塔皮冻
猪皮、姜、葱、花椒、八角、小茴香、桂皮。
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水煮花生
花生、三生川干辣椒、三生川农家花椒、桂皮、香叶、小茴香、八角、食盐、砂糖。
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冬瓜鸭肉粉丝煲
鸭肉、冬瓜、粉条、辣椒、姜、葱、草果、八角、小茴香、陈皮、桂皮、香叶、红烧汁、黄酒、冰糖、精盐、食用油。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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卤鸭肝
鸭肝、料酒、葱、姜、香叶、八角、桂皮、小茴香、草果、生抽、老抽、白糖、盐。
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