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小茴香的做法
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梅菜扣肉
五花肉、梅菜、油、盐、老抽、生抽、葱、姜、大料、小茴香、肉桂、橘皮、糖、蚝油、香叶、淀粉。
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凉拌素丁
胡萝卜、芹菜、老豆腐、水萝卜、熟玉米粒、大蒜、香油、糖、盐、银耳、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、酱油。
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大盘鸡
三黄鸡、土豆、青椒、小米椒、料酒、酱油、白糖、盐、十三香、番茄酱、郫县豆瓣、辣椒酱、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、鸡精、姜片、蒜片。
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紫菜猪肉松
猪肉、紫菜、花椒、小茴香、姜片、香叶、八角、桂皮、白糖、虾粉、酱油、蚝油。
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红烧牛腩
牛腩、葱、姜、老抽、料酒、大料、桂皮、香叶、小茴香、花椒、盐、冰糖、黄豆酱、鸡粉。
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土豆烧牛肉
土豆、牛肉、油、盐、酱油、桂皮、小茴香、大料、葱、红尖椒、姜、蒜。
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正宗陕西岐山臊子面
五花肉、干辣椒、葱、土豆、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜苗、小茴香、姜、料酒、大料、香叶、十三香、岐山醋、辣椒面、味精、胡椒粉、黄花、老豆腐、酱油、色拉油、木耳。
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五香卤牛肉
牛腱子肉、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、料酒、葱、姜片。
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卤猪蹄
猪蹄、油、盐、酱油、料酒、白糖、香叶、桂皮、小茴香、花椒、麻椒、葱、大料、姜。
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酱香牛腱子
牛腱子、粗盐、花椒粒、小茴香、姜片、花椒粒、八角、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芷、肉蔻、盐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、冰糖、香面酱、大葱、生姜、清水。
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