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小茴香的做法
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茶叶蛋
鸡蛋、八角、小茴香、丁香、陈皮、花椒、茶叶、香叶、盐、生抽、老抽、糖。
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酸菜肉片
里脊肉、泡酸菜、酸萝卜、泡椒、老姜、大葱、小葱、鸡精、酱油、胡椒粉、猪油、泡姜、蒜、白砂糖、红薯粉、味精、山奈、八角、小茴香、桂皮、砂仁、白扣、花椒、香叶。
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酱牛肉
牛腱子肉、姜、大葱、大料、香叶、花椒、丁香、小茴香、桂皮、草果、豆蔻、冰糖、盐、料酒、老抽、酱油、柱候酱、海天黄豆酱。
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自制葱油
植物油、大葱、香葱、鲜姜、干姜、草果、香叶、小茴香、桂皮、大料、葱头、香菜、胡萝卜。
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秘制酱香大棒骨
猪大骨、大葱、大蒜、姜、干辣椒、灯笼椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、小茴香、陈皮和山楂干、干黄酱、酱豆腐、白糖、盐、生抽、老抽、白酒。
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熏鸡
鸡、葱、姜、油、盐、辣椒、香叶、桂皮、小茴香、酱油、冰糖、白糖、茶叶。
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卤水鸭翅
鸭翅、卤水汁、老抽、料酒、生姜、葱、桂皮、八角、干红辣椒、小茴香、丁香、香叶、甘草。
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白卤鸭
鸭子、盐、葱段、姜片、料酒、八角、花椒、小茴香、黄桅子、香叶、丁香、胡椒碎。
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卤水鸡翅根
鸡翅根、生姜、花椒、八角、小茴香、桂皮、甘草、香叶、陈皮、生抽、冰糖、老抽、精盐。
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五香茶叶蛋
鸡蛋、小茴香、茶叶、花椒、大料、姜片、葱、冰糖、香叶、桂皮、盐、老抽。
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