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啤酒鸭
鸭肉、啤酒、青椒、姜片、干辣椒、花椒、葱段、生抽、料酒、老抽、盐。
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红烧鸭肉
鸭肉、盐、酱油、老酒。
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香辣啤酒鸭
鸭肉、生姜、干辣椒、八角、香葱、大蒜、盐、鸡精、蚝油、老抽、五香粉、啤酒。
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土豆烧飞鸭
飞鸭、土豆、盐、料酒、醋、鲜抽、老抽、姜、葱、八角、桂皮、花椒、糖。
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山药煲飞鸭
飞鸭、山药、油、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、鸡精、枸杞。
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陈皮鸭肉
鸭肉、陈皮、姜、葱、蒜、白醋、料酒、生抽、老抽。
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湘西土匪鸭
鸭肉、红辣椒、籽姜、蒜、花生油、盐、料酒、生抽。
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莲藕烧鸭肉
鸭肉、莲藕、蒜、姜、盐、豆瓣酱、料酒、糖、生抽、老抽、食用油。
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徽菜姜母鸭
鸭肉、米酒、盐、糖、生姜、芝麻油。
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红枣花雕鸭
鸭肉、葱白、姜、干红枣。
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