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鸭掌的做法
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焖鸭煲
鸭掌、盐、糖、鸡粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒。
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陈皮焖鸭掌
鸭掌、陈皮、桂皮、茴香、香叶、姜、油、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖。
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蚝油鸭掌
鸭掌、姜片、葱段、酱油、蚝油、料酒、盐、糖、麻油、花生油。
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酸辣鸭掌
鸭掌、番茄、洋葱、酸萝卜、蒜、姜、泡姜、泡红海椒。
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冬瓜煲鸭掌
鸭掌、绿豆、冬瓜、姜片、红枣、杞子、盐。
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卤水鸭掌
鸭舌、鸭掌、小杏鲍菇、卤肉料、姜、香葱、香叶、八角、桂皮、干辣椒、鱼露、腐乳汁、白酒、食盐。
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卤鸭掌
鸭掌、八角、大蒜籽、桂皮、生姜、盐、料酒、冰糖粒、生抽、老抽、鸡精。
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香卤鸭掌
鸭掌、茴香、辣椒、香叶、大料、酱油、老酒、白糖。
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五香鸭爪鸭掌
鸭爪、鸭掌、姜、花椒、香叶、干辣椒、八角、料酒、酱油、盐、糖、沙茶酱、鸡精。
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美味佛跳墙盆菜
大连鲍鱼、北海海参、北海花胶、鸭掌、干元贝、鱼翅、蹄筋、白灵菇、花菇、鲍汁、鲍汁上汤。
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