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鸭肫的做法
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卤味三拼
五花肉、鸡蛋、鸭肫、小甘草、小茴香、草果、公丁香、干辣椒、红花椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、陈皮、姜片、葱、料酒、生抽、老抽。
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洋葱鸭杂
鸭肫、洋葱、尖椒、葱、酱油、蚝油、姜片、盐、生粉、高汤。
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卤鸭翅
鸭翅、鸭肫、葱、姜、十三香卤料、干辣椒、大料、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。
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凉拌鸭肫
鸭肫、红椒、莴笋、食盐、白糖、米醋、生抽、鸡精。
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黄豆焖鸭翅
鸭翅、鸭肫、鸭爪、黄豆、青辣椒、红辣椒、八角、生姜、油、盐、料酒、糖、老抽、蚝油。
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酸菜炒鸭肫
鸭肫、酸菜、青椒、红椒、生姜、油、酱油、生粉、水。
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鸭肫炒土豆青椒
鸭肫、土豆、青椒、洋葱、油、盐、料酒。
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糟三样
鸡爪、鸭肫、鸡翅尖、糟卤、料酒、姜、葱。
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鸭肫炒辣椒
鸭肫、辣椒、生抽、料酒。
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卤鸭杂
鸭肫、鸭肝、鸭爪、葱、姜、十三香、鲜辣粉、香料、料酒、冰糖、盐。
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