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鱼露的做法
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凉拌雪梨洋葱
洋葱、雪梨、白醋、水、白糖、鱼露。
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葱香豆腐
中硬豆腐、红葱头、香葱、蒜头、精盐、生抽、味极、蚝油、鱼露、白糖、清水。
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荷兰豆炒腊肠
荷兰豆、腊肠、酸菜、蒜苗、鸡精、鱼露。
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潮汕蚝烙
生蚝、鸭蛋、葱、香菜、地瓜粉、鱼露、胡椒粉、猪油。
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啫啫酱
葱油、大葱、蒜、姜、柱候酱、沙茶酱、桂林辣椒酱、花生酱、芝麻酱、麻油、腐乳汁、鱼露、老抽、冰糖。
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酸辣汤
猪肉(牛肉也行)、金针菇、蘑茹、番茄、辣椒、蚝油、盐、糖、味精、地瓜粉、酱油、鱼露。
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扇花鱼
鱼中段、大蒜、花椒、红椒、香辣酱、香葱、干淀粉、姜、豆瓣酱、胡椒粉、鱼露。
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辣泡菜
苹果、梨、洋葱、韭菜、姜、蒜、粗辣椒粉、细辣椒粉、糯米粉、白菜、白萝卜、鱼露、盐、糖、虾酱、麦芽糖。
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清蒸鲈鱼
鲈鱼、陈皮、香菜、红葱头、姜、瑶柱、生抽、鱼露、胡椒粉、白糖。
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北岳岩鸽
岩鸽、秘制酱料、生姜、枸杞、鱼露、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉、白糖。
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