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鱼露的做法
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生腌蛤蜊
蛤蜊、蒜、姜、酱油、伏特加、辣椒、鱼露。
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潮汕冬菜草鱼粥
冬菜、草鱼肉、米饭、姜、香菜、蒜头、胡椒粉、鱼露。
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杂菜粥
米、角瓜、胡萝卜、香菇、汤料、大酱、鱼露、芝麻。
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清蒸柠檬鲈鱼
鲈鱼、柠檬、料酒、鱼露、白糖、姜、葱。
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芥兰头炒鲜鱿
芥兰头、鲜鱿、蒜头、粟米粉、鸡粉、白糖、蚝油、鱼露。
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潮汕萝卜丝烙
白萝卜、芹菜梗、胡椒粉、鸡精、鱼露、澄面粉、生粉。
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红烧鲨鱼皮
鲨鱼皮、干贝、苦瓜片、蒜头、香菇、芫荽、葱、姜片、鸡粉、鸡汁、糖、胡椒粉、蚝油、老抽、鱼露。
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海鲜沙拉
虾仁、鸭蛋、芝士、生菜、蒜、猕猴桃、番茄酱、柠檬汁、蜂蜜、鱼露、盐、香油、黑胡椒、玉米花。
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虾皮西葫芦
西葫芦、虾皮、鱼露、蒜、红辣椒、姜。
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石干鱼白菜汤
石干鱼、白菜、芹菜段、姜丝、鱼露、鸡粉、熟蒜蓉、胡椒粉。
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