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鱼头的做法
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萝卜丝鱼头汤
鱼头、白萝卜、葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、烹调油。
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豆浆鱼头年糕汤
鱼头、年糕、黑豆、黄豆、葱姜、盐和鸡精。
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辣酱烧头尾
鱼头、鱼尾、竹笋、杂菜、郫县豆瓣、蒜子、姜片、白糖、淀粉、生抽、盐、鸡精。
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芋头鱼头汤
鱼头、香芋、葱花、花生油、盐。
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白贝焖鱼头
鱼头、白贝、姜片、香菜、大葱、花生油、蚝油。
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红汤老豆腐炖鲢鱼头
鲢鱼头、老豆腐、油、盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、辣椒酱、红乳汁、姜、葱、蒜。
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红烧鱼头
鱼头、姜、蒜、葱、红辣椒、红辣椒面、花生油、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、鸡精。
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豆干焖鱼头
鱼头、潮汕白豆干、生姜、蒜头、葱花、花生油、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐。
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鲢鱼头烧粉皮
鲢鱼头、粉皮、葱姜蒜、线椒、料酒、老抽。
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鱼头焖豆腐
草鱼头、豆腐、蒜苗、姜丝、油、盐、酱油、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精。
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