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香辣猪手煲
猪手、老抽、冰糖、盐、郫县豆瓣酱、啤酒、八角、花椒、桂皮、大葱、小米椒、生姜、花雕酒、食用油、蚝油。
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花生猪手
猪手、香葱、玫瑰腐乳汁、黄酒、腐乳、花生仁、老姜、老抽、油。
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柠檬猪手
猪手、酸辣椒、酸藠头、料酒、酱油、清水、酸姜、酸柠檬、香菜、胡椒粉、蚝油、蒜末。
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莲藕炖猪手
猪手、莲藕、黄豆、葱、姜、料酒、生抽、山楂片、大料、盐。
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南乳猪手
猪手、姜、清水、南乳、南乳汁、大蒜、盐、砂糖、生抽、老抽、油、酒、香菜。
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香焗猪手
猪手、八角、姜片、牛肉粉、糖、老抽、生抽、酒。
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腊肉炖猪手
猪手、芸豆、葱、泡姜、大蒜、鲊辣椒、腊肉、姜、盐、糖、料酒、老抽、鸡油、菜籽油。
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黄豆猪手汤
猪手、黄豆、盐、黄酒、姜。
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回味猪手
猪手、蒜薹、料酒、老抽、盐、味精、胡椒粉、糖、贵州油豆豉、生抽、八角、桂皮、小米椒、干辣椒、葱段姜片、葱姜蒜末。
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盐水猪手
猪手、大头虾、香叶、茴香、干辣椒、桂皮、葱、香菜、指天椒、姜片、水、蒜头、八角、盐、糖、鸡粉、酒、胡椒粉、色拉油。
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