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华中年夜饭菜谱
年夜饭作为中国传统文化中重要的一次大餐,已经成为了中国人的民族习惯。华中地区在吃年夜饭的时候会做什么吃什么呢?美食天下带您了解华中地区(河南省、湖北省、湖南省)特色年夜饭菜谱大全。
华中年夜饭做法
华中年夜饭,荟聚天下好食材
孔雀开屏鱼
武昌鱼、姜、大葱、豌豆、小米椒、蒸鱼酱油、料酒、油、胡椒粉、盐。
2540人收藏
啤酒鸭
新鲜的鸭子、啤酒、红辣椒、冰糖、八角、香叶、桂皮、陈皮、姜、大蒜头、大蒜叶、生抽、葱、白酒、油、鸡精、蚝油、胡椒粉。
1166人收藏
左宗棠鸡
干红辣椒、鸡腿、清水、姜末、生抽、玉米淀粉、白醋、蒜末、鸡蛋黄、葱碎、盐、料酒、白糖、辣椒油。
1278人收藏
湘西土匪鸭
鸭子、盐、大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、青椒、红椒、冰糖。
1920人收藏
红烧武昌鱼
武昌鱼、大葱、小葱、姜、洋葱、蒜、八角、花椒、干红辣椒、白砂糖、料酒、生抽、老抽、盐、花生油。
257人收藏
蚝油蒸鸡块
炸鸡块、葱、干红辣椒、八角、花椒、盐、蚝油、姜。
105人收藏
香菇肉丸子
猪肉、香菇、馒头末、姜、五香粉、生抽、盐、黄酒、食用油、水淀粉。
1168人收藏
酥肉扣碗
牛肉、胡萝卜、鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、烹调油、糖、高汤、八角、花椒、葱姜。
1198人收藏
洛阳水席牡丹燕菜
白萝卜、香菇、火腿、冬笋、鸡肉、鱿鱼、鸡蛋、蟹肉棒、高汤、香菜。
2297人收藏
洋参麦冬炖鸡汤
小土鸡、洋参、麦冬、枸杞子、盐、胡椒粒、清水。
859人收藏
香煎腊肉
腊肉、植物油、罗勒、牛至叶、欧芹。
496人收藏
正宗湖南小炒肉
辣椒、五花肉、瘦肉、蒜子、盐、蒸鱼豉油、自制味素、油。
579人收藏
藕丸子
莲藕、猪肉、白菜干、油、盐、葱花、酱油、生姜、鸡蛋、剁辣椒。
150人收藏
豉汁蒸凤爪
鸡爪、盐、辣椒油、白糖、黑胡椒粉、蒜蓉、生抽、干淀粉、豆豉、葱花、姜。
810人收藏
烧辣椒皮蛋
皮蛋、红杭椒、盐、红油、香油、水。
222人收藏
莲藕炖排骨
莲藕、排骨、八角、桂皮、姜、生抽、盐、油。
295人收藏
烧烩三鲜
五花肉、香菇、葱、姜、料酒、鱼丸、冰糖、生抽。
452人收藏
羊排鱼糕汤
羊排、鱼糕、小葱、姜、白酒、葱。
303人收藏
珍珠丸子
肉馅、梅干菜、油、盐、糯米、葱、姜。
507人收藏
龙凤呈祥枣花馍
中筋面粉、红曲粉、酵母粉、红枣、南瓜泥。
678人收藏
水晶肉皮冻
肉皮、玉米、豌豆、料酒、姜、盐。
455人收藏
冰糖湘莲
莲子、冰糖、黄桃、红枣。
2771人收藏
萝卜干炒腊肉
腊肉、萝卜干、蒜苗、大蒜、红辣椒、辣椒面、酱油。
780人收藏
湖北鱼糕
鱼肉、鸡蛋、肥肉、盐、清水、黑胡椒粉、葱白、生姜、鸡精。
905人收藏
青椒洋葱炒口条
猪舌、青椒、洋葱、葱、花椒、糖、老抽、料酒、八角、甘草、桂皮、红辣椒、草果、油、姜、蒜、盐。
47人收藏
黄金蛋饺
猪肉馅、鸡蛋、莲藕、玉米淀粉、葱、蚝油、生抽、食盐、味精(鸡粉)、姜末。
3667人收藏
豆渣地菜春卷
地菜、猪肉末、豆渣、春卷皮、酱油、豉油鸡汁、胡椒粉、鸡精、玉米油、香油、五香粉、蚝油、玉米淀粉、水、生姜、大葱、炸油、白糖、盐。
397人收藏
腊肠炒菜薹
菜薹、蒜、腊肠、油、盐。
39人收藏
煎糖糍粑
糍粑、白沙糖、食用油。
247人收藏
枣花馍
馒头自发粉、牛奶、红枣。
339人收藏
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