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黄金蛋饺

泽瑞妈妈

过年必备的蛋饺,用电饼铛做,一锅出三个,十分钟做一大盘。

主料
辅料
调料

黄金蛋饺的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、不要贪大馅,蛋皮很娇嫩,稍微不注意就会破,如果破了可以在破的地方淋一点蛋液,再小火烘一下就行。
2、电饼铛全程最低档,如果觉得太热了,可以先关一下电饼铛……
3、菜谱中用了5个鸡蛋,大约可以做30个左右蛋饺。确切能做多少个不好说,毕竟蛋的大小不一样,做的薄厚程度也不一样……
4、蛋饺做好后,吃的时候放入锅中蒸10分钟即可,也可以用来煮汤、火锅、做砂锅等菜肴……

分类: 小吃 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐
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