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史上最靠谱的烤面包攻略
无论你是烘焙小白还是高手,无论你是造型控还是技巧控,在这里都可以让你满载而归哦!最靠谱的烤面包攻略分享给大家~
烤面包,我们是认真的!
所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团,再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等
黄桃香酥面包块
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、黄油、糖、低筋面粉、糖、盐、黄油、酵母。
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黑芝麻毛毛虫面包
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、清水、黄油、黑芝麻糖粉、酵母、盐、砂糖。
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校园甜面包
面粉、酵母、泡打粉、牛奶、无盐黄油、椰丝、牛奶、蛋黄、玉米淀粉、吉利丁粉、香草糖粉、蛋白。
483人收藏
黑麦法式乡村面包
黑麦粉、牛奶、酵母粉。
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蜂蜜脆底小面包
高粉、低粉、酵母、盐、牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉、白糖、白芝麻、低粉面粉。
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纯手工奶酪面包
高筋面粉、低筋面粉、酵母、棉白糖、鸡蛋、盐、温牛奶、黄油、马苏里拉奶酪、沙拉酱。
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法式蔓越莓麦穗包
高筋面粉、速发干酵母、蔓越莓干、清水、盐。
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水蜜桃面包环
高筋面粉、鸡蛋、玉米油、酵母粉、全蛋液、牛奶、绵白糖、水蜜桃酱、精盐。
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螺旋面包奶油卷
高筋面粉、细砂糖、即发干酵母、奶、淡奶油、低筋面粉、盐、全蛋、无盐黄油。
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天然酵种蒜香软面包
蒜(A)、干燥混合香草(A)、柠檬汁(A)、天然酵种(B)、高筋面粉(B)、全蛋液(B)、牛奶(B)、盐(A)、无盐黄油(A)、细砂糖(B)、盐(B)、无盐黄油(B)。
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香葱火腿面包
高粉、水、酵母、白砂糖、全麦面粉、白砂糖、酵母、奶粉、水、黄油、葱、火腿。
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姜味黑糖吐司
高筋面粉、奶粉、姜末、姜汁、细盐、耐高糖酵母、黑糖、无盐黄油、清水。
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红薯花朵面包
高粉、低粉、红薯泥、糖、鸡蛋、水、酵母、橄榄油、杏仁片。
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酥香面包
高筋面粉、糖、盐、酵母、全蛋、水、黄油、黄油、糖粉、低筋面粉。
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玫瑰花面包
高筋粉、水、砂糖、黄油、食盐、蜂蜜、酵母。
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全麦纸杯小面包
全麦面包粉、酵母、玉米油、盐、绵白糖、鸡蛋液、牛奶、水。
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核仁葡萄干全麦面包
高筋面粉、全麦面粉、发酵粉、黄油、牛奶、蛋液、盐、糖、核桃、葡萄干。
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香橙片面包
面包粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、奶粉、蛋液、水、黄油、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、橙汁、橙片。
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立体小南瓜面包
高筋面粉、南瓜泥、糖、盐、无盐黄油、牛奶、装饰用南瓜籽、南瓜馅适当、粗线绳若干。
516人收藏
橄榄形酥香面包
高粉、细砂糖、盐、酵母粉、水、全蛋、黄油、黄油、糖粉、低粉。
596人收藏
芝麻肉松面包
高粉、清水、全蛋液、奶粉、盐、细砂糖、酵母、无盐黄油、肉松、全蛋液、白芝麻。
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辫子面包
高粉、清水、盐、细砂糖、全蛋液、奶粉、干酵母、黄油。
728人收藏
奶酥辫子面包
高粉、清水、酵母、细砂糖、盐、无盐黄油、全蛋液、奶酥粒、蔓越莓干、葡萄干、红枣干。
396人收藏
法式布里欧修面包
高筋面粉、盐、砂糖、活性干酵母、鸡蛋、无盐黄油、鸡蛋液、芝麻。
802人收藏
花朵草莓面包
高筋粉、干酵母、牛奶、高筋粉、干酵母、牛奶、蛋、细砂糖、盐、黄油、草莓酱、蛋液、白芝麻。
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西瓜面包
面包粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、水、黄油、抹茶粉、水、红曲粉、水、高温巧克力豆。
681人收藏
椰子面包
高粉、低粉、奶粉、糖、盐、酵母粉、鸡蛋、水、汤种、黄油、黄油、细砂糖、鸡蛋、椰子粉、牛奶、蛋液、碎杏仁。
447人收藏
手环面包
高筋面粉、黄油、食盐、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、椰蓉、黄油、蛋黄、白糖。
411人收藏
辣苏打面包
低筋面粉、干辣椒粉、盐、大杏仁碎、小苏打、细砂糖、黄油、老酸奶、泡打粉。
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毛毛虫面包
高粉、低粉、酵母、糖、盐、全蛋液、清水、色拉油。
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