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富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
研究发现，富含蛋白质、卵磷脂的食物，在修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝脏组织。而鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费而且还会影响消化奥~
多食用奶制品主要为补充蛋白质，并且以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。功效这么强大的酸奶，不吃可还行？
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡。而且，有记载雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。
大蒜可算是日常生活中大家都会用到的调料，其属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。什么？大蒜只能当调味料，NO!NO!NO!这边为大家推荐几个菜谱，吃货们接招~
