南瓜泥发糕

#面食#喜欢用南瓜泥做的面食，营养好，颜色好还好吃。一般1份南瓜泥2份面粉比较合适。将南瓜去皮切片装盘，放高压锅5分钟就好。就热按成泥，晾至30多度时，加入酵母(100克面粉加1克酵母)，加入面粉，加1勺白糖，搅拌成比和面稀一点的面糊。放冰箱发酵一夜。第二天早上就可以做发糕了。我用不织布蒸笼布用清水泡湿里面倒几滴食用油铺到一个小洗菜盆里把发好的面放进去。晃晃就平了，这时候可以摆上大枣，葡萄……放锅里二次发酵半小时。可以点火蒸发糕了，水烧开后，蒸30分钟左右，如果面厚还要加时间。关火后过两分钟再开盖。直接把蒸笼布拿出来就可以了。