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【冬之恋】冬瓜扒虾
皮皮熊
发布
简单
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
活虾
12只
冬瓜
半斤
辅料
李锦记蒸鱼豉油
30ML
李锦记天成一味特级鲜酱油
8ML
冬瓜扒虾的做法步骤
1.
冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。
2.
加入适量的清水,盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
3.
焖冬瓜的时候,我们另外烧一锅开水,水开后,倒入活虾,盖上盖子,等水再次开后煮1分钟即刻关火,把虾捞起,放在碟子里待用。
4.
冬瓜焖透明后,倒入蒸鱼食油
5.
倒入天成一味特极鲜酱油,翻炒均匀后装盘。
6.
虾去头后,剥掉身上的壳,码在冬瓜上面即可。
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