三杯鸭

打雷的下雨天

三杯鸭

主料

光鸭半只

辅料

配料

三杯鸭的做法步骤

1.准备食材
2.将鸭洗净砍件,胡椒用料理机打啐、姜切片、葱及香菜切粒备用
3.大火热锅下油爆香姜片
4.然后倒入鸭肉爆炒5分钟
5.爆香鸭肉后加入料洒、酱油及盐翻炒1分钟
6.随后加入胡椒及冰糖炒匀
7.然后加入2大碗水,大火煮沸后改中火焖25分钟
8.最后大火收汁,洒上香菜及葱关火
9.上碟开吃啦

分类：热菜客家菜

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