水煮肉片

清清草草

水煮肉片

主料

猪肉适量

辅料

配料

水煮肉片的做法步骤

1.买来莴苣，猪肉，芫茜洗净。
2.将猪肉用盐，生粉，鸡粉，沙糖调好味。
3.花椒，干辣椒适量。
4.郫县豆瓣酱
5.莴苣先下锅炒熟，放在汤锅下面。
6.花椒辣椒用油煮成红油。
7.放姜，蒜爆炒。
8.加水，加豆瓣酱煮。
9.煮好了，撒上葱花，芫茜。最后用锅煮沸一些油，浇在上面就可以了。

小窍门&温馨提示

由于第一次煮，豆瓣酱本来就很咸，猪肉盐放多了。以后不要放太多盐来腌，多放点糖。

煮这个菜需要很多油的。

分类：热菜家常菜

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