五香土豆焖鸭

莫言catlam

五香土豆焖鸭

买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！
土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！

主料

辅料

配料

五香土豆焖鸭的做法步骤

1.鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2.土豆去皮，切大块；
3.热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4.加入土豆稍为翻炒一下；
5.加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6.大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7.试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

小窍门&温馨提示

不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！

分类：热菜家常菜中式宴请儿童冬季食谱午餐

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