小炒肉

1.螺丝辣椒洗净切滚刀片，过热后加油烧热先将辣子煸至爆皮

2.五花肉切片，用生粉抓抓

3.热锅冷油，烧热油后倒入五花肉煸炒，加干豆豉煸炒香后，加老抽生抽盐糖，倒入编号的辣子

4.出锅装盘即可