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卤肉饭

卤肉饭

近日从朋友手中偶得一台湾卤汁配方,刚好家里材料也齐全。就顺道做了这道卤肉饭。不敢称台湾卤肉饭是因为不够正宗,而且我自己做菜喜欢根据自己的口味做相应调整,加点小创新。
另外,这个卤料配方也可以用来做卤水料,多加点盐和辣椒花椒就可以卤牛肉,鸡腿,豆皮和鹌鹑蛋之类的东西。味道也不错哦。
TIPS: 金兰油膏是做这个的关键,金兰的东西不好买 ,不过麦德龙一般都有卖,附近没麦德龙的朋友就用TB吧。

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