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蚝油菌菇鸡丁
香橙可米露
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
香菇
适量
蘑菇
适量
辅料
黑木耳
适量
姜丝
适量
洋葱
适量
配料
盐
适量
色拉油
适量
蚝油
适量
白酒
适量
鱼露
适量
蔬之鲜
适量
生粉
适量
蚝油菌菇鸡丁的做法步骤
1.
准备材料。
2.
鸡胸肉切成小方块。
3.
用白酒 盐 生粉各少许用手抓匀 腌制片刻。
4.
用手抓匀 腌制片刻。
5.
准备调料。
6.
将黑木耳用手撕成小朵,其他材料切片。
7.
锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
8.
颜色变白后捞出。
9.
干净锅中倒入油 加入姜丝洋葱炒香。
10.
然后放入黑木耳 蘑菇 香菇。
11.
加入少许清水和鱼露煮开。
12.
倒入适量蚝油。
13.
再加入焯过的鸡丁翻炒。
14.
最后调少许蔬之鲜即可。
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