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布朗尼
冰殇水月
简单
烘焙
甜味
一小时
主料
黄油
50克
黑巧克力
70克
高筋面粉
35克
鸡蛋
50克
细砂糖
70克
巧克力豆
20克
辅料
香草精
数滴
布朗尼的做法步骤
1.
黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
2.
隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
3.
在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀
4.
加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。加入香草精
5.
筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
6.
倒入巧克力豆,并搅拌均匀
7.
把面糊倒入模具,9成满。放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟
8.
成品
分类:
糕点
烘焙
冰品
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