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把子肉
狼穴美食
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肥而不腻、酣畅淋漓的美味!!!
简单
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
猪后腿肉
2斤
辅料
葱
适量
姜
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
八角
适量
小茴香
适量
草果
适量
甘草
适量
丁香
适量
冰糖
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
蛋清
适量
把子肉的做法步骤
1.
2斤后腿肉
2.
肉切大片
3.
葱姜末、盐、蛋清、料酒、老抽、味极鲜腌制半小时待用
4.
葱叶、姜片铺地
5.
放上腌制好的肉片
6.
,再铺上葱丝、姜片
7.
放上一层肉片。放上冰糖、桂皮、香叶、花椒、八角、小茴香、草果、甘草、丁香作料。
8.
最后加入适量盐、老抽、水(不要太多)大火开锅,小火焖制大约一个小时。 把子肉就ok
9.
最后再配上一碗米饭,外加一个煎蛋就是一道肥而不腻、酣畅淋漓的美味。 真 楞香愣香的 !!!
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