香辣牛肉

1.牛腱肉一块

2.红烧汁、卤水汁、糖混合好

3.牛腱肉冷水入锅，煮熟捞起待用

4.把牛腱肉、所有配料与预先混合好的卤水入锅，加入适量的清水

5.小火卤煮牛腱肉至软熟，时间约2小时左右

6.吃时把牛肉切片，淋上另用陈醋、海鲜酱油、麻油、辣椒油、香菜、蒜粒、辣椒片拌成的酱汁，即可