鱼香手撕茄子

刘英杰

鱼香手撕茄子

主料

长茄子适量

辅料

配料

鱼香手撕茄子的做法步骤

1.锅内放入底油，油热放入葱姜翻炒，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
2.茄子洗净，用手撕成条
3.放入茄子翻炒。
4.倒入酱油和一点料酒。
5.放入白糖。
6.放入五香粉。
7.放入盐
8.出锅前放入味精即可。

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