凉拌萝卜

xiangguangye

凉拌萝卜

所谓冬吃萝卜夏吃姜，到了该吃萝卜的季节

主料

白萝卜半根

辅料

配料

凉拌萝卜的做法步骤

1.白萝卜半根洗净
2.萝卜切成０.３厘米的薄片－上锅蒸６分钟－出锅后将盘里面的水分沥干
3.均匀撒上辣椒面、香葱碎
4.锅中饭１－２勺橄榄油，放入花椒粒７－８粒，炸至花椒粒黑糊，弃花椒不用，将花椒油直接浇在步骤三的辣椒面上
5.蒜砸成泥状，用生抽１勺拌匀浇在上面－最后点上几滴耗油、几滴香油－拌匀即可食用

小窍门&温馨提示

１、喜欢糖醋口的还可以加糖、醋，第一次我没有加，觉得这原汁原味的很香了已经

２、葱最好用香葱，没有大葱那种从臭味

分类：凉菜

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