香辣鸡丁

1.材料图

2.花生米提前炒好，放凉

3.鸡胸肉切丁，加少量黄酒和盐，干淀粉抓匀

4.黄瓜去皮切丁

5.油锅加热到8分热，入生姜丝煸炒，鸡丁入油锅翻炒，把鸡丁煎的微黄

6.另起油锅，先炒香红辣椒，加入黄瓜丁煸炒

7.把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去，加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，放一点生抽和鸡精就可以出锅了.