麻婆豆腐

David2007 发布

麻婆豆腐

这款麻婆豆腐我因为要就着孩子吃，不能吃的太辣，所以我就用了老干妈的豆豉酱，味道还真的不错。
喜欢辣的朋友还可以放点干辣椒

食材明细

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.1.豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入2-3g的盐，待水将开未开的时候，将豆腐捞出备用。（这样翻的时候豆腐不易碎）
2.2.锅中放入适量的食用油，爆香蒜蓉、姜丝、老干妈豆豉酱。（喜欢辣的童鞋还可以放点干辣椒）
3.3.放入肉丝继续翻炒至变色。
4.4.锅中倒入水。
5.5.放入豆腐块，大火烧开。
6.6.放入生抽、盐、白糖，最后收汁的时候勾兑淀粉，直到汤汁粘稠关火。
7.7.撒上葱花。

分类：热菜家常菜

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