香辣脆拌猪肝

西马栀子

香辣脆拌猪肝

主料

猪肝300克

辅料

黄飞红香辣脆适量

配料

香辣脆拌猪肝的做法步骤

1.原料图。
2.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。
3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角葱姜烧开。放入焯水的猪
4.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
5.把凉透的猪肝切成薄片。
6.把黄飞红香辣脆碾碎。
7.大蒜切碎，香菜切段。放入小碗中。
8.在香菜碗中加入香醋生抽香油鸡精盐搅拌均匀成料汁。
9.把料汁倒入切好的猪肝上。再撒上香辣脆即可。

小窍门&温馨提示

猪肝一定要用水泡制，中途换水。

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