四季豆烧排骨

1.排骨切成段，在沸水中灼一下，捞出。

2.锅里放入适量的色拉油，在油加温的同时，就先放入八角等香料，油温达到8成热的时候，再放入豆瓣酱、姜片。炒香之后，就放人排骨一起炒。

3.排骨煸炒之后，加入适量的生抽。加入清水以没过排骨为好。水开之后，调到小火，加盖焖烧10分钟。

4.当排骨肉软之后，加入四季豆段，在闷烧5分钟。