香酥小麻花

诗心乖乖

香酥小麻花

这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

小麻花的做法步骤

1.准备好食材，鸡蛋一个，油一勺，食盐和白糖适量，面粉6勺（和盛油的勺子一样大）
2.取6勺面粉，放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀，加一勺油和一个鸡蛋混匀
3.将其揉成光滑面团，醒发30min
4.将面团切成大小相等的剂子
5.取一块剂子，搓成长条
6.将搓好的长条对折上劲
7.上劲后的长条再次对折，这是很简单的就成了麻花状
8.按照以上方法将麻花依次做好。
9.找个小碗盛放半碗油，烧至3成热，
10.将麻花放入，小火，一会儿麻花浮起
11.反复翻动麻花均匀上色，防止炸糊（我第一次炸的有些过了，之后的就很好啦）
12.炸好的麻花不错吧
13.再来一张哦

分类：小吃

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