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椰蓉面包(附椰蓉馅的做法)
雪峰儿
松软,香喷喷的面包出炉....
初级
烤
奶香
三小时
主料
高筋面粉
300克
鸡蛋
1个,约60克
白糖
25克
牛奶
150克
酵母粉
3克
黄油
25克
辅料
椰蓉馅:
适量
牛奶
25克
黄油
25克
白糖
30克.
全蛋液
25克
椰蓉面包的做法步骤
1.
把椰蓉馅料称重备用。
2.
把黄油.白糖用筷子打到蓬松。
3.
分次加入全蛋液。
4.
搅拌均匀。
5.
到入椰蓉,把牛奶慢慢加入,搅拌均匀。
6.
椰蓉馅就做好了。
7.
把面团的各种材料备用,和成团,加入黄油。
8.
用面包机搅打出薄膜。
9.
放在盆里发酵2--3小时。
10.
揪成小团。
11.
用擀面杖擀一下。
12.
包入椰蓉馅,象包包子一样捏紧。
13.
按一下擀开,用锋利的刀竖划几道。
14.
卷起。
15.
用手扭麻花一样扭一下。
16.
两边捏到一起,椰蓉面包坯子就好了。
17.
再次发酵后刷蛋液。
18.
烤箱上下火180度,25分钟,香喷喷的面包出炉了。
19.
松软,透着椰蓉的香味.....
20.
吃喽.....
小窍门&温馨提示
面包做的松软,揉面绝对是关键,只有揉出薄膜再经过2次发酵,面包就一定会松软。
分类:
烘焙
面包
查看全部(共20步)
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