鲜嫩桂花鱼片粥

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  1.桂花鱼片肉，中骨及头备用（我只用了一半的鱼肉）
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  2.鱼肉切薄片，加盐、姜丝、淀粉拌匀
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  3.热锅下油，爆香葱头及姜丝，下入鱼骨及鱼头翻炒至变色，加入清水熬汤
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  4.熬至汤头奶白，捡出鱼骨，下一小碗米饭接着煮
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  5.煮至米饭粘惆，下鱼片，稍微滚一下，调入适量盐即可
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  6.最后撒葱花装碗上桌

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