鲜嫩桂花鱼片粥

依凡妈妈

鲜嫩桂花鱼片粥

主料

桂花鱼1条
米饭1碗

辅料

葱未适量

配料

鲜嫩桂花鱼片粥的做法步骤

1.桂花鱼片肉，中骨及头备用（我只用了一半的鱼肉）
2.鱼肉切薄片，加盐、姜丝、淀粉拌匀
3.热锅下油，爆香葱头及姜丝，下入鱼骨及鱼头翻炒至变色，加入清水熬汤
4.熬至汤头奶白，捡出鱼骨，下一小碗米饭接着煮
5.煮至米饭粘惆，下鱼片，稍微滚一下，调入适量盐即可
6.最后撒葱花装碗上桌

小窍门&温馨提示

因是煮给宝宝吃的所以只用了一小半的鱼肉，另外，鱼肉要等粥熬好了再放下去稍煮一下鱼片变色卷起就好了，以免煮久了鱼肉太老！

分类：主食家常菜

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