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蛋卷
Alvin的美味厨房
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什么是好蛋卷?外皮略焦而不糊,内心滑嫩而不生。
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
蛋
两只
蛋黄
一只
辅料
小葱绿
适量
配料
黄油
适量
干白葡萄酒
适量
芥末酱
适量
蛋卷的做法步骤
1.
将蛋液、小葱、稍许酒充分搅拌但不要起过多泡沫
2.
倒入蛋液后大面积小火,最小火~ 蛋液入锅需要快速搅动形成纹理
3.
趁着蛋液未凝固均匀撒黄油丁
4.
使用烘培纸帮助卷起蛋卷
5.
配合Djon mustard 和蔬菜,趁热吃吃看吧~
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