菜谱
搜索
腰果鸡丁
恩泽妈咪
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
腰果
适量
辅料
红彩椒
适量
黄彩椒
适量
胡萝卜
适量
西芹
适量
配料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
腰果鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸肉切成丁,小方块儿形状;
2.
放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制
3.
红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段
4.
盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可)
5.
锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用;
6.
锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用筷子划散
7.
变色后先装起
8.
爆香姜葱蒜
9.
倒入蔬菜丁和鸡肉丁,再倒入味汁快速翻炒;
10.
最后加入腰果炒两下,即可!
小窍门&温馨提示
炒的过程就是要大火,快炒!鸡肉才会嫩……
分类:
热菜
家常菜
儿童
老人
秋季食谱
晚餐
酒席
查看全部(共10步)
腰果鸡丁的更多做法
更多做法
彩椒腰果鸡丁
腰果鸡丁
彩椒腰果爆鸡丁
腰果鸡丁
腰果鸡丁
蜜瓜腰果鸡丁
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
腰果鸡丁
红烧鸡肉
牛肉丸子
溜肥肠
卤猪头肉
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
开水白菜
糖醋鱼块
鸡肉丸子
包菜炒粉丝
蛋黄焗南瓜
牛腩炖萝卜
玉米浓汤
酱鸭
虎皮鹌鹑蛋
酸菜鱼火锅
美食天下首页