水中鲜-【茭白蘑菇】

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水中鲜-【茭白蘑菇】

为什么给这个菜起名叫水中仙呢
原来吃了好几年的茭白才知道，原来茭白是水生的
再配上菌类的鲜味，所以我给这个平凡的家常菜起了一个不平常的名字“水中鲜”

食材明细

主料

辅料

茭白蘑菇的做法步骤

1.准备原料
2.茭白切丝，蘑菇手撕
3.热锅凉油，爆香辣椒和葱花
4.加入蘑菇炒软
5.加入茭白丝
6.加入适量水，防止粘锅
7.最后加入耗油适量，盐和鸡精适量即可。

小窍门&温馨提示

提示：1、茭白比较干，加入水防止粘锅

2、耗油的量根据个人口味

3、蘑菇可以换成其他菌类

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